Vietnamonamour:
non è niente altro che una dichiarazione d'amore al paese delle mie origine, senza dimenticare l'altro, invasore e colonizzatore, che ha fatto di me un prodotto coloniale, con tutte le sue paure e speranze.
Vietnamonamour è anche in onore di Marguerite Duras, scrittrice francese nata in Vietnam (il mio opposto senza scrittrice), che con « hiroshima mon amour » e « l'amante » ci ha regalato tante belle pagine, che noi, dal nostro piccolo, cerchiamo di continuare a scrivere.
Sono nata a Parigi, da genitori vietnamiti, scappati dal Vietnam al momento dell'indipendenza nazionale. Per interessi personali sono approdata in Italia a visitarne le bellezze artistiche e scoprirmi una vena creativa come redattrice di moda. Ma dopo qualche anno, la mia formazione di storica alla Sorbonne ha ripreso il vento, e ho insegnato per 11 anni alla facoltà di Scienze politiche all'Università degli studi di Milano.
Ma non si dimentica facilmente il passato e le nostre origini, anzi bussano alla nostra porta sempre più forte, e sono guai se non si risponde . Va bene, lasciatemi il tempo di mollare quello che sto facendo all'Università da più di 10 anni con la sicurezza di un contratto indeterminato. Per cosa ? trovare me stessa.
Prima è cominciato con la manualità dei piccoli artigiani vietnamiti e una produzione personale di abbigliamento e oggettistica, ma il gusto, i sapori, i piatti sono diventati una necessità, una mancanza nel mio orizzonte. E dalla cucina, il passo per andare in camera è stato breve: Ecco perché Vietnamonamour Shop, Vietnamonamour resto e Vietnamonamour bed & breakfast, tutte esperienze da fare nel mondo vietnamita a Milano pur senza viaggiare.
Dario mi ha seguito in questo percorso, lasciando una multinazionale americana farmaceutica con cui ha vissuto più di 15 anni, offrendo la sua passione per il vino come figlio di generazioni di piccoli produttori gelosi delle loro poche bottiglie, e dedicando gran parte del suo tempo a cercare le materie prime per la cucina e a proporre attraverso gli abbinamenti l'incontro tra l'oriente e l'occidente.
Christiane Blanchet
